Azuki Bio

Beskrivning

Azukin är en liten rödaktig rund böna och när man äter den kan man märka en söt smak. Dess konsumtion bör vara lika frekvent som den av kikärter och linser, de populäraste baljväxterna i vår kost.

Indikation

Det är en mycket uppskattad baljväxt i Japan, där den traditionellt har använts för att stärka njurfunktionen. Den är mycket rik på protein (21%), på grupp B-vitaminer och mineraler. Dessutom har den mindre fetthalt än andra typer av bönor och är lättare att smälta. I behandlingar som kräver en hög tillförsel av yangenergi bör azukis vara bland basfödan. Det ska inte förväxlas med röda sojabönor, som vid första anblicken verkar lika men i verkligheten inte har samma egenskaper.

Intagsläge

Det rekommenderas att hålla dem i blöt i en timme och koka dem på låg värme i en och en halv timme.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval och torr plats.

Ingredienser

Ekologisk Azuki (100%).

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

ES-ECO-019-CT