Shiitake

Shiitake (det japanska namnet för Lentinula edodes, vilket betyder "trädsvamp") är en uppskattad delikatess, men har också många egenskaper som gör den till en av stjärnprodukterna inom naturläkemedel. Shiitakes egenskaper inkluderar att stärka immunförsvaret, sänka kolesterolnivåer och blodtryck samt en prebiotisk effekt som skyddar tarmfloran.

Egenskaper hos shiitake

Shiitaokesvampen har flera medicinska fördelar som härrör från dess sammansättning. Å ena sidan innehåller den lentinan, en beta-glukan liknande de i vissa spannmål, som hjälper till att sänka kolesterolnivåer och blodtryck. Dessutom inkluderar fördelarna med shiitake prebiotiska effekter som stimulerar tillväxten av nyttiga bakterier i tarmfloran, vilket förbättrar matsmältningen. Att ta shiitake bidrar också till att stärka immunförsvaret och har starka antibiotiska, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.

Slutligen pekar vissa studier om shiitakes egenskaper på att den även kan vara fördelaktig för att förebygga cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Därför associeras denna svamp i traditionell kinesisk medicin med ett längre och friskare liv.

Hur man tar shiitake

Även om färska shiitakesvampar numera lätt finns att köpa i hälsokostbutiker för att kunna tillagas i olika recept, är det vid medicinskt bruk föredragsamt att använda näringstillskott med shiitake.

De bästa märkena inom naturlig kost, som Hifas da Terra, Holistica eller Equisalud, erbjuder preparat för att ta shiitake i pulverform, kapslar, tabletter eller ampuller med shiitakeextrakt.

Eftersom det är en naturprodukt, är shiitakes kontraindikationer begränsade, men vid överdriven konsumtion kan svampen i vissa fall orsaka mag-tarmproblem och interagera med blodförtunnande eller levermediciner.