Quinoa

Quinoa är en växt med ursprung i Anderna. Även om det ofta förväxlas med ett spannmål eller till och med en mängd ris, är det vi faktiskt äter dess frö. Ta reda på mer om quinoa och alla produkter!

På grund av egenskaperna hos quinoan och dess utsökta smak anses den vara en superfood som kan användas i många rätter. Det finns en mängd olika recept med quinoa som du kan förbereda för att njuta av dess fördelar, vilket gör den idealisk för att införliva den i en hälsosam och balanserad kost.

Quinoa egenskaper

En av de mest anmärkningsvärda egenskaperna hos quinoa är dess höga proteininnehåll, inklusive de essentiella fettsyrorna Omega 3 och Omega 6, vilket gör att ta quinoa lämpligt för personer som följer en vegansk kost. Dessutom inkluderar fördelarna med quinoa en mängd olika vitaminer (främst B och E) och mineraler (magnesium, kalcium, järn, fosfor, etc.). Den har också en hög andel fibrer, så förutom hur hälsosam quinoa är som föda är den också väldigt matsmält.

Dessutom har quinoa inte gluten, så det är mycket intressant för celiaki, eftersom det erbjuder ett hälsosamt alternativ för att förbereda många recept med spannmål. Den mättande effekten den har gör också att quinoa för viktminskning blir allt populärare.

hur man lagar quinoa

Dess presentation som små korn som mycket liknar ett spannmål (även om det som vi har sagt är ett frö) erbjuder många sätt att laga quinoa. För att förbereda recept med quinoa måste du först börja med att tvätta den väl och sedan koka den i vatten som om det vore ris tills fröet öppnar sig. Därefter är den redo att förbereda quinoasallad, quinoa med grönsaker, quinoa med mjölk eller någon annan maträtt du kan tänka dig.