Sojaböna
Sojabönan härstammar från centrala Kina för ungefär sex tusen år sedan, när den började odlas och spridas över resten av Asien och blev ansedd som en helig växt.
Sojabönan härstammar från centrala Kina för ungefär sex tusen år sedan, när den började odlas och spridas över resten av Asien och blev ansedd som en helig växt.
Filtrera efter
Sortera efter
Sojabönan härstammar från centrala Kina för ungefär sex tusen år sedan, när den började odlas och spridas över resten av Asien och blev ansedd som en helig växt.
I Asien är sojabönan en del av den dagliga kosten och konsumeras både som hela sojabönor och som korn. Dessutom är livsmedel gjorda av soja mycket vanliga, såsom tempeh, miso eller natto.
I Europa har sojan en alltmer framträdande plats i vår kost, även om formerna vi konsumerar den i är annorlunda. Den konsumeras oftare i en mer bearbetad form, såsom vegetabilisk dryck, texturerad soja eller som tillskott av växtbaserade proteiner.
Egenskaper hos soja
- Stor mängd kvalitetsproteiner.
- Aminosyror.
- Fettsyror.
- Låg halt av mättade fetter.
- B-vitaminer (B1, B2 och B5), E-vitamin, folsyra…
- Isoflavoner.
- Mineraler (kalcium, järn, kalium, zink, magnesium, fosfor…)
- Högt fiberinnehåll.
Fördelar med soja
Den har återställande och regenererande egenskaper för cellvävnad som bidrar till en förbättring av hudens utseende med anti-aging-effekt.
Hjälper till med en bra smältning, reglerar tarmtransit och närar den gynnsamma mikrobiotan.
Förhindrar bensförlust och bidrar till bildandet av ben.
Stärker immunsystemet och tillför antioxidanta och funktionella egenskaper.
Sänker nivåerna av kolesterol och triglycerider tack vare sitt protein, lecitin och fytoöstrogener. De bekämpar LDL-kolesterol, kontrollerar östrogenets effekter i vår kropp och reglerar kolesterolnivåer i blodet.
Förbättrar symptomen vid menopaus tack vare isoflavoner som har en effekt i kroppen liknande kvinnliga östrogener. Undviker värmevallningar, trötthet, svettningar och andra symptom.
Reglerar nivåerna av glukos i blodet, vilket gör den mycket rekommenderad för patienter med typ 2-diabetes.
Om du inte ser det, kolla skräppost, det kan ha markerats som skräppost.