Ekologisk torkad kombu-alger

Beskrivning

Wissis ekologiska torkade kombusjögräs är en naturlig källa till fiber och rik på jod. De är utmärkta i grytor, soppor, ris och tillagade med grönsaker. Mångsidigheten och enkelheten i att använda sjögräs är en utmaning för din gastronomiska kreativitet.

• Ursprung: FAO-zon nr 27 Nordostatlanten.

Indikation

• Kombu-alger är en utmärkt källa till näringsämnen som kalcium, järn, magnesium och jod. Dessa näringsämnen är avgörande för kroppens allmänna hälsa och hjälper till att upprätthålla balansen av mineraler i blodet.
• Kombu-alger är rik på lösliga och olösliga fibrer, vilket hjälper till att kontrollera blodsockret och hålla matsmältningssystemet friskt.
• Det höga jodinnehållet i kombu-alger hjälper till att reglera ämnesomsättningen, vilket kan bidra till att minska triglycerider och risken för hjärtproblem.
• Joden och andra mineraler som finns i kombu-alger hjälper till att hålla din hud frisk och återfuktad.

Intagsläge

Kombu-alger är ett mycket mångsidigt livsmedel som kan användas på många sätt i matlagning.

• För att ge smak åt rätter: Den kan användas för att ge en salt smak och en lätt antydan av tång till en soppa eller gryta. Den kan också användas för att krydda ris eller andra sädesslag.
• För att tillaga buljong: den är utmärkt för att tillaga grönsaks- eller fiskbuljong. Det tillför en salt smak och en smak av sjögräs som är väldigt god.
• För att krydda kött: kan användas för att krydda kött (som fläsk och kyckling) eller fisk. Den kan också användas för att ge smak när man tillagat hamburgare eller salta kakor.

Försiktighetsåtgärder

Kan innehålla spår av blötdjur, kräftdjur och fisk.

Lagringsförhållanden

Förvara svalt och torrt.

Ingredienser

Kombu tång ( Saccharina latissima ).

Certifikat

PT-BIO-03 EU:s jordbruk