Boveteflingor

Beskrivning

Celnat Buckwheat Flakes är förkokta ångade flingor är bekväma och lätta att använda. Dessa boveteflingor är en proteinkälla och är rika på fibrer.

Indikation

Bovete, även kallat "bovete", är en del av Polygonaceae och inte av gräsen. Det är därför mer som syra eller rabarber. Med sina breda blad och triangulära bruna/gråa frön verkar bovete inte ha något gemensamt med andra sädesslag. Bovetefröet har ett tjockt och oätligt cellulosahölje, varför det skalas före konsumtion. Bovete sägs härstamma från nordöstra Asien. Det kommer att finnas i Europa under medeltiden, fört tillbaka av korsfararna. Idag konsumeras detta frö i stor utsträckning i Östeuropa.

Intagsläge

Det rekommenderas att äta tillagat som tillbehör eller läggas till soppor, gratänger, i degen för att göra grönsakspannkakor, kakor och bröd.

Försiktighetsåtgärder

Eventuella spår av spannmål som innehåller gluten, soja, nötter ( hasselnötter, mandel, cashewnötter ), sesam.

Ingredienser

Boveteflingor