Supermat quinoa

Beskrivning

Quinoa är en komplett proteinkälla, det perfekta alternativet till pasta, ris eller couscous, fettsnålt och fritt från kolesterol och gluten. Det hjälper den normala energiomsättningen.

Indikation

Ursprungligen från bergsområdena i Anderna i Sydamerika har den använts som supermat i mer än 3000 år. Det sägs att inkafolket hänvisade till Quinoa som "Chisaya Mama", vilket betyder "alla korns moder" och det anses vara inkaernas guld. Quinoa är en komplett proteinkälla, det perfekta alternativet till pasta, ris eller couscous, fettsnålt och fritt från lipider och gluten. Det hjälper den normala energiomsättningen och hjälper till att minska utmattning och trötthet.

Det är ett idealiskt och mycket rekommenderat frö för alla typer av människor, särskilt vegetarianer och veganer eftersom det innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen behöver, samt en hög andel proteiner som kompletterar det dagliga näringsintaget. Den har ett högt innehåll av fiber och den är glutenfri, vilket gör den idealisk för glutenintoleranta. Det upprätthåller en lämplig produktion av röda blodkroppar tack vare dess fleromättade fetter, magnesium, järn, folsyrabidrag och ett mycket lågt glykemiskt index, samt förbättrar cirkulationssystemets underhåll och undviker insulindekompensation eftersom det är sockerfritt.

Intagsläge

Det rekommenderas att tvätta med kallt vatten före tillagning. Koka en del quinoa med 2 delar vatten i ca 15 min. När den är tillagad, ta den direkt eller lägg den till annan mat.

Lagringsförhållanden

Förvara på ett kallt, torrt ställe.

Ingredienser

Quinoa frön (Chenopodium quinoa) (100%).