rött quinoakorn

Beskrivning

Quinoa är en pseudocäring med 5 000 år, dess konsumtion har ökat i popularitet på grund av dess näringsprofil, den innehåller en hög andel proteiner jämfört med spannmål i allmänhet, dess kolhydrater har ett lågt glykemiskt index.

Indikation

Röd Quinoa är mer aromatisk och krispig än vit, och utmärker sig även för den touch av färg som den vanligtvis ger till de olika rätterna som den används i, utan att förlora någon av fördelarna med vanlig quinoa. Röd quinoa var känd under namnet Inca Red, eftersom den användes av inkasoldater, eftersom de trodde att den röda färgen skulle ge dem styrka under strider.

Intagsläge

Det rekommenderas att tvätta quinoan innan du använder den, för att eliminera den bittra smaken av saponinet den innehåller. Koka upp det genom att koka upp två delar vatten för varje korn, tillsätt quinoan och koka på låg värme i 15 minuter. Efter att ha vilat ytterligare 5 minuter separeras kornen försiktigt med en gaffel, och den är redo att serveras.

Försiktighetsåtgärder

Kan innehålla spår av nötter och sesam.

Ingredienser

Hela röda quinoakorn*
(*) Från ekologiskt jordbruk.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

ES-ECO-020-CV