Quinoa råa frön

Beskrivning

Quinoa råa frön från Physalis är frön från en spannmålsliknande växt som har ätits i över 5 000 år i Anderna i Sydamerika.

Indikation

Inkafolket kallade det "allt spannmåls moder" och ansåg att det var en gåva från gudarna. Biotona Quinoa odlas 100% ekologiskt i Peru och skördas efter 4-5 månaders tillväxt. Quinoafrön, som kan vara vita, röda eller svarta beroende på art, torkas alltid vid låga temperaturer. Quinoa, som inte innehåller gluten, är rik på protein och essentiella aminosyror.

Intagsläge

Det rekommenderas att skölja quinoan (ca 50-70 g per person) i kallt vatten och koka den med en hastighet av 1 del frön för 2 delar vatten (av (vegetabilisk) mjölk eller fruktjuice för söta preparat). Ta av den från värmen efter 5 minuter och låt den svälla i ytterligare 5 till 7 minuter, tills den blir genomskinlig. Till frukost, låt svalna helt innan du tillsätter frukt och andra Biotona superfoods. Tveka inte att experimentera medan du lagar mat för att ge dina rätter en touch av hälsa

Lagringsförhållanden

Förvara svalt, torrt och skyddat från ljus.

Ingredienser

För 100g:

Quinoa.