Carob sirap

Beskrivning

Johannesbrödsirap, avkok erhållet från johannesbrödmassa, frukt som har blivit en symbol för landskapet på Hyblean-platån, nära Syrakusa.

Indikation

Denna sirap är ett utmärkt sötningsmedel av naturligt ursprung för att göra otaliga recept på desserter, kakor, kex. "Dolci Evasioni" genomförs inne i fängelset i Syracuse, för att underlätta anställningen av fångarna. Ur rehabiliteringssynpunkt representerar denna verksamhet möjligheten till en förändring: i detta sammanhang förvärvar fångarna professionalism och återupptäcker arbetarnas fulla värdighet. Särskild uppmärksamhet ägnas åt personens behov, i en atmosfär av ömsesidig respekt.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval och torr plats. Varaktighet 10 månader.

Ingredienser

För 100 g:

Omega 6 (50 g), vatten, kallpressad hampfröolja, johannesbrödmassa.