kryddnejlika pulver

Beskrivning

Clous De Cloves Poudre de Cook Kryddnejlikaträdet är ett vintergrönt träd, vanligtvis 7 till 10 meter högt, men som kan nå 20 meter. Dess tillväxt är långsam: den börjar bära frukt från det femte året, men den når inte full produktion förrän 15 till 20 år efter plantering. Med god skötsel kan ett träd producera i 50 år. Skörden är riklig bara ungefär ett år av tre.

Indikation

Kryddnejlikaträd är faktiskt spontana i Molukkernas skärgård, dagens Indonesien. Användningen av kryddnejlika är intygad i Kina, 2000 år före vår tideräkning. Den kunde transporteras från Indonesien till Ceylon och Indiens västra kuster av kinesiska sjömän och nådde på så sätt de stora kryddmarknaderna där arabiska köpmän fyllde på.

Ingredienser

Kryddnejlika.