Ekologiska nässelblad

Beskrivning

Organiska nässelblad från Ecoidees som växer naturligt i ödemarker och trädgårdar, nässlan är en av de mest kända växterna, men ändå lite använd! Dess användning går tillbaka till antiken, och det hålls högt i alla traditioner.

Indikation

Dess smak är särskilt lämplig för soppor och buljonger. Torkade nässlor kan också sauteras i olivolja med finhackad vitlök och ingefära för att göra en läcker krydda (bäst om den saltas med några droppar sojasås eller salt med örter) att avnjutas som aperitif eller till alla rätter.

Intagsläge

Det rekommenderas att inkorporera den torkade nässlan efter behag i alla dina varma eller kalla förberedelser, blanda i sallader och vinägretter, salta vita ostar, pasta, ris, soppor, etc. Rehydrera vid behov efter användning.

Ingredienser

Nässlablad (Urtica dioica), Blad av nässlor.