citronskal pulver

Beskrivning

Cook's Lemon Bark Powder Sanskrit sa "nimbu", persiska "limou", från arabiska "laymun", spanska lima, italienska "limone" säger vi "citron", vilket låter helt annorlunda, utan tvekan genom att blanda ihop två frukter av samma familj som kom från Spanien samtidigt: limone (vår citron) och cédro (citron). Detta bekräftas av en ny upptäckt: de berömda möblerna från den grekiska antiken var förmodligen inte gjorda av citronträd, som man trodde, utan av citronträ.

Indikation

Citronen är en "rituell" frukt i den judiska religionen. I Spanien var den judiska diasporan mycket inflytelserik i administrationen eftersom den fungerade som en mellanhand mellan kristna och muslimer, eftersom den var den enda som talade dessa två gemenskapers språk. Hon arbetade därför för att acklimatisera citronen till det spanska klimatet, vilket här i landet inarbetade en särskild kunskap om odling av citrusfrukter i allmänhet. En mängd olika små citroner kan förväxlas med citron.

Ingredienser

Citronbark.