Svarta sesamfrön

Beskrivning

Dyrbara frön erhållna från Sesamum indicu-växten, från familjen Pedaliaceae, infödd i Indien och Afrika. De skiljer sig från vita frön, såväl som för färgen, också för den större mängden vitaminer, mineralsalter och antioxidanter.

Indikation

Denna produkt är lämplig för alla, särskilt tonåringar, idrottare, gravida kvinnor eller under klimakteriet. Dessa frön är mycket rika på vitaminer och mineraler, har ett högt innehåll av vegetabiliska proteiner, aminosyror och framför allt kalcium. De har antioxidantegenskaper och bidrar tack vare närvaron av lignaner till blodtryckskontrollen, med antihypertensiva effekter. De innehåller oljesyror, användbara för att bekämpa LDL-lipoproteiner, och folsyra. Närvaron av kalcium främjar en återställande och stärkande funktion av ben och vävnader.

Intagsläge

Det rekommenderas att lägga till sallader eller frukostmüsli, för att blandas in i brödblandningen, utmärkt för panering och gratinering, eller som ett komplement, helt enkelt genom att tugga en sked rostade frön.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval och torr plats. Varaktighet 6 månader.

Ingredienser

Svart Sesam.