gojibär

Beskrivning

Ursprungligen från Centralasien är de också kända som "frukten av välbefinnande och livslängd" och har varit en del av traditionell kinesisk medicin i århundraden. De har en distinkt smak som passar bra till flingor, sallader, desserter men de är oemotståndliga även på egen hand, som ett enkelt mellanmål.

Indikation

Dessa bär har ett mycket högt intag av antioxidanter, därför erbjuder de en erkänd anti-aging fördel. De innehåller mycket höga mängder C-vitamin, järn, proteiner, magnesium och kalium. Rika på vitaminerna B1, B2 och B6 innehåller de också betakaroten (användbart i kampen mot fria radikaler) och antioxidanter, ämnen som verkar för att bromsa cellulär oxidationsprocessen.

Intagsläge

Den rekommenderas att använda både som ett enkelt mellanmål och som berikning av sallader, kalla rätter och müsli. De är en utmärkt bas för beredning och garnering av desserter.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval och torr plats. Varaktighet 6 månader.

Ingredienser

Gojibär.