Nigari, koaguleringsmedel för tofu
Produktvärden
-
Inget tillsatt socker Inget socker med sötningsegenskaper har tillsatts till produkten. -
Jästfri Indikerar frånvaro av jäst eller derivat, men kan innehålla spår -
Laktosfri Indikerar laktos frånvaro, men kan innehålla spår
Beskrivning
Nigari är magnesiumklorid som används för att göra tofu. Tofu är ett vegetabiliskt protein som framställs med sojabönor, vatten och löpe.
Indikation
Det är populärt över hela världen och framställs genom att koagulera sojaproteiner, vilket är särskilt intressant för att vara det växtbaserade livsmedel med högst innehåll av kompletta proteiner, med de 9 essentiella aminosyrorna. För att denna koagulering ska inträffa används traditionellt nigari, ett salt som innehåller magnesiumklorid.
Intagsläge
15 g nigari per liter sojadryck rekommenderas.
Ingredienser
Nigari
Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.
-
Det finns inga frågor för den här artikeln än.
Frågor och svar
Ställ en fråga om den här artikeln så får du svar från en enorm Naturlovers community
Om du inte ser det, kolla skräppost, det kan ha markerats som skräppost.