Mer granulär smak

Beskrivning

Granulär beredning för grönsaksbuljong utan konserveringsmedel eller glutamat. Innehåller rismiso, som erhålls från jäsning av den stärkelse som finns i ris av en speciell klass av svampmikroorganismer, Aspergillus oryzae, och ger en intensiv och unik smak till grönsaksbuljongen.

Indikation

Denna beredning är en hälsosammare buljong, med en rik arom och smak, behagligt välsmakande. Miso har sitt ursprung från den orientaliska kulinariska och gastronomiska traditionen och känd som dòujiàng. Miso importerades av japanerna i början av 1200-talet och användes som en av huvudfödan för de mindre bemedlade klasserna. Idag är det ett livsmedel som är känt och används över hela världen som krydda för soppor, grönsaksbuljong och rätter av alla slag.

Intagsläge

Det är lämpligt att tillsätta det i vattnet för buljongen, det kan också användas för smaksättning, fördelat på rätter under matlagning.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval och torr plats. Varaktighet 1 år.

Ingredienser

Majsstärkelse, Muskotnöt, Gurkmeja, Havssalt, Morot, Ris, Soja, Selleri, Persilja, Mejram, Aspergillus Oryzae, Aspergillus Oryzae Spore.