Mandelpuré utan tillagning

Beskrivning

Det är en utsökt mandelpuré, denna puré är nödvändig för matlagning som ersättning för animaliskt fett

Indikation

Den vita mandeln eller skalade mandeln är mandeln utan skal. Skalningen av mandeln utförs tack vare en rent fysisk operation, som består i att ta bort skalet på hela mandeln, fukta den med ånga. Mandlarna varmluftstorkas. Denna söta och naturliga torkning förbättrar dess smältbarhet, utvecklar dess arom och bevarar dess värdefulla fettsyror och omättade syror. Sedan mals de med en stenkvarn och läggs i en båt

Intagsläge

Det rekommenderas att lägga till grönsaker i slutet av tillagningen, och ersätter med fördel grädde. Det tjänar också till att komplettera matningen av barn

Försiktighetsåtgärder

Företaget arbetar med sesam, jordnötter, nötter, mjölk, sojabönor

Ingredienser

Skalad mandel från Italien, framställd genom ekologisk odling

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

FR-BIO-01 JORDBRUK EU