Tamarisås

Beskrivning

Detta traditionella japanska kryddmedel är en selektiv kryddare med en markerad salt smak som kommer att tjäna som bas för kraftiga såser som ackompanjerar vårrullar, sushi, friterade kakor och andra exotiska rätter.

Indikation

Tillverkad av fermenterad soja, har tamarisoja en karakteristisk doft och en salt smak. Den är särskilt lämplig för personer som vill konsumera lite gluten, eftersom den är naturligt glutenfri.

Intagsläge

Rekommenderas som ersättning för salt för att krydda och framhäva smaken i dina såser, marinader, sallader, soppor, grönsaker, spannmål, tofu, fisk och mycket mer.
Tillsätt i slutet av tillagningen för att bevara dess näringsämnen, inklusive matsmältningsenzymer. På grund av dess salthalt bör det användas med måtta.

Lagringsförhållanden

Förvaras på en sval och torr plats, borta från ljus.

Ingredienser

Gul soja*, vatten, havssalt, destillerad sake* (shochu: risalkohol), sojamjöl*, startkultur: Aspergillus oryzae (koji).
Vete-fri sojasås erhållen genom långsam jäsning.
(*) Ingredienser från ekologisk odling.

 

Dessa uppgifter kan ändras. Konsultera produktens förpackning.