Extra Premium Matcha

Beskrivning

Extra Premium Matcha från Biotona är ett raffinerat grönt te från Japan. En prestigefylld specialitet inom japansk tekultur, den var en gång reserverad för eliten. Matcha tillverkas uteslutande av de unga bladen från teplantan, traditionellt plockade för hand i början av maj. Fyra veckor före denna första skörd täcks tebuskarna med en presenning för att lägga dem i skuggan och på så sätt intensifiera rikedomen i deras sammansättning. De skördade löven mals sedan mellan två granitstenar för att få ett ultrafint smaragdgrönt pulver.

Indikation

Ekologisk odling och hantverksmässig bearbetning gör detta te till en hälsokost med en utsökt "umami"-smak.

Intagsläge

Det rekommenderas att tillsätta 70-100 ml varmt vatten (80°C, strax under kokpunkten) i en skål. Kan även användas i smoothies och shakes.

Försiktighetsåtgärder

Innehåller koffein, rekommenderas inte för barn, gravida och ammande kvinnor.

Certifikat