Ekologiska chiafrön

Beskrivning

Chiafrön från Salud Viva har stor potential i essentiella aminosyror, deras enorma andel fiber mellan 50 och 60% då de inte innehåller gluten kan perfekt konsumeras av celiaki. De var en av de mest uppskattade grödorna i förcolumbianska samhällen och idag vet vi varför.

Inget magnesiumstearat, ingen kiseldioxid... Endast de angivna ingredienserna.

Indikation

Chía är en örtartad växt, infödd i de bergiga områdena i Centralamerika och använd sedan förcolumbiansk tid, där den var en av de grundläggande födoämnena för civilisationer. Chiafrön utmärker sig för sin rikedom av näringskomponenter som fleromättade fettsyror (omega 3 och 6), kostfibrer, vitaminer och mineraler.
Förutom det imponerande bidraget från omega 3 innehåller fröna cirka 20 % protein. Bland de essentiella aminosyrorna de innehåller sticker lysin ut, en begränsande aminosyra i andra spannmål.
De innehåller inte gluten, så deras konsumtion är lämplig för personer som är allergiska eller intoleranta mot gluten.
De är en värdefull källa till lösliga och olösliga kostfibrer. Dieter rik på fiber hjälper till att upprätthålla matsmältnings- och tarmhälsa och underlättar evakueringen av avföring.
När det gäller vitaminer, mineraler och spårämnen har chia ett högt innehåll av Kalcium, Järn, Magnesium, Kalium, Zink, Mangan, Fosfor, Koppar, Grupp B-vitaminer och E-vitamin.
Chiafrön innehåller även flavonoider som hjälper till att hålla fettsyrasammansättningen i fröna mer stabil. Det hindrar dem från att härskna snabbt, till skillnad från vad som händer med andra essentiella syror från fisk eller alger som lätt oxiderar.

Intagsläge

Det rekommenderas att konsumera chiafrön, de läggs mellan två matskedar frön i ett glas vatten, juice eller annan dryck. De tas bort med en sked så att de kommer i kontakt med vätskan och får stå i mellan 15 och 30 minuter. På grund av den lösliga fibern som finns i fröet och även på grund av dess förmåga att absorbera vätska, bildas en gel som tas tillsammans med fröna efter att väntetiden har gått. Genom att blanda dem med vatten och lämna dem mellan 15 och 30 minuter. Resultatet blir en nästan fast gelé. Denna reaktion som genererar gelén beror på den lösliga fibern som finns i chia. En konsumtion av mellan 10 och 25 gram chia per dag rekommenderas.

Ingredienser

Per 100 g:
Omega 3 (18,7 g), Omega 6 (6,2 g), Omega 9 (2 g), Hela råa chiafrön Eco.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

ES-ECO-020-CV