Långt brunt klibbigt ris

Beskrivning

Fullkornigt långkornigt klibbigt ris är en typ av ris som blir klibbigt när det kokas. Ett utmärkt alternativ främst för att göra desserter. Klibbig betyder inte att den innehåller gluten, så den är lämplig för personer med glutenintolerans.

Indikation

Den innehåller "amylopektin" som är ansvarigt för den klibbiga och konsistensen.
Detta ris, rikt på amylopektin, har en större förmåga att absorbera smak efter tillagning.
Det är en bra källa till kolhydrater och proteiner.
Innehåller vitamin B1, B3, A, C, D och folsyra.
Den innehåller också mineraler som fosfor, magnesium och kalium.

Intagsläge

Det rekommenderas att blötlägga den i minst 4 timmar och sedan koka eller ångkoka den.
Svart klibbigt ris används främst i desserter, såsom risgrynsgröt. I Asien är det ett typiskt sött mellanmål med kokosmjölk och socker.

Lagringsförhållanden

Förvaras i rumstemperatur, skyddat från solljus. Genomsnittlig hållbarhet på 20 månader, förutsatt att lagringsförhållandena respekteras.

Ingredienser

Fullkornigt klibbigt ris (100 %).
(*) ekologiskt producerad.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

Es-eco-023-ma