Fullkornsrött ris

Beskrivning

Helt rött ris med en fascinerande färg, odlat i Italien. Den har en fin, distinkt och mycket aromatisk smak.

Indikation

Detta ris är en orientalisk rissort som också odlas i Piemonte. Den växer vanligtvis i mycket leriga jordar, ofta i det vilda. Från detta får den sin aromatiska och omisskännliga smak. Jämfört med raffinerat ris innehåller det en större mängd fibrer och mineralsalter. Det är en utmärkt källa till kolhydrater såväl som vegetabiliskt protein.

Intagsläge

Det rekommenderas att använda sauterade med grönsaker, kryddor, kryddor, det kan också användas för att göra flans och timbales. Även idealisk för att tillaga sallader och kalla rätter.

Lagringsförhållanden

Förvara i rumstemperatur. Varaktighet 1 år.

Ingredienser

Brunt ris med röd fruktsäck.