Iris Makroner

Beskrivning

Iris Macaroni från Biocop är durumvete semolina makaroner som produceras med en blandning av utvalda spannmål och odlas av IRIS Agricultural Cooperative i Italien.

Indikation

Vetepasta är rik på protein och fibrer. Traditionell metod för "Trafilatura al bronzo". Den kalla degen passeras genom bronsformar för att få en mer behagligt sträv och porös pasta, idealisk för att absorbera och upphöja såser. Torkning utförs vid låga temperaturer och långa tider, för att inte skada det värdefulla innehållet i spannmålen.

Intagsläge

Det rekommenderas att koka rikligt med vatten (1 lt/100gr pasta). När det börjar koka tillsätt havssalt (1,5 gr/lt) och sedan pastan. Rör bara en gång och koka (koka) 9-11 minuter. När det är färdigkokt, tillsätt ett glas kallt vatten och stäng av värmen. Vänta några sekunder och låt rinna av i ett durkslag. Lägg till den varma såsen och fräs i 30 sekunder.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval, torr plats, helst borta från ljus och mjöl, ris eller baljväxter.

Ingredienser

Äppeljuice, russin, havreflingor av fullkorn, jordgubbar, knapriga fullkornskornflingor, sötade tranbär.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.