Halvfullkornsspeltstjärnor

Beskrivning

Halvintegrerade stavade stjärnor av iris, av halvintegral farro mannagryn (Triticum dicoccum).

Indikation

Farro liknar stavat. Med en söt och accentuerad smak faller den inte isär när den tillagas. Det var det första vetet som odlades av människan. Producerad med utvalda spannmål och odlad av IRIS Agricultural Cooperative of Italy. Traditionell metod för "Trafilatura al bronzo". Den kalla degen passeras genom bronsformar för att få en mer behagligt sträv och porös pasta, idealisk för att absorbera och upphöja såser. Torkning utförs vid låga temperaturer och långa tider, för att inte skada det värdefulla innehållet i spannmålen.

Intagsläge

Det rekommenderas att lägga till buljongen när det kokar. Ungefärlig tillagningstid 3-5 minuter.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval, torr plats, helst borta från ljus och mjöl, ris eller baljväxter.

Ingredienser

Per 100 g:

Vatten, Halvfullkornsstavad mannagryn.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.