Ekologiska fullkornsnudlar

Beskrivning

Mimasa ekologiska fullkornsnudlar gjorda av ekologisk fullkornspasta av durumvete. För beredningen används en typisk siciliansk vetesort, lättsmält och väl absorberad av tarmen, vilket undviker några av de problem som orsakas av de nya vetesorterna som vi hittar på marknaden.

Indikation

Durumvetepasta är bärnstensgul till färgen och kännetecknas av dess enhetlighet över hela ytan. Den är något sträv vid beröring, går inte sönder lätt och har en glasartad skärning. När det tillagas går dess näringsämnen inte förlorade, det kan öka upp till tre gånger i storlek, det deformeras inte, det faller inte isär och det lämnar vattnet som används för matlagning rent och färglöst. Kokt har den en gulaktig färg och en behaglig lukt och smak. Absorberar lätt juice och såser. Den har mer konsistens och en subtil hasselnötssmak

Intagsläge

Det rekommenderas att koka pastan i 7 minuter och sedan blanda den med grönsaker, Mimasa ekologisk piquillosås eller andra alternativ efter smak.

Ingredienser

Hel durumvete mannagryn * (Triticum durum) (100%). *Från ekologiskt jordbruk

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.