Tigernötsmjöl, ekologiska tigernötter

Beskrivning

Tigernötsmjöl, ekologiska tigernötter från Ecoidees gjorda av tigernöt, frukten av "chufa"-gräset, som särskilt utmärks av sitt innehåll av olösliga fibrer. Dessutom erbjuder den ett högkvalitativt och lättsmält vegetabiliskt protein, många mineraler och spårämnen samt ett fett med en hög halt av omättade fettsyror. Tigernötsmjöl är naturligt glutenfritt! För sina näringsmässiga fördelar kan den ätas rå blandad i vegetabilisk mjölk och speciellt i müslis som den ger en unik smak. Kokt, strös den på grönsaksgratänger, i basen av frukttårtor (går underbart bra till äpple eller päron), den blandas i kakor, pannkakssmet och andra bakverk. Det kombineras ofta med brunt hirsmjöl i en mycket näringsrik blandning, med honung och olivolja.

Indikation

Tigernöten, naturligt söt, är också en energikälla med snabb assimilering, är gynnsam för nervsystemet och blodtrycket. Av denna anledning är denna mat särskilt intressant inte bara som en daglig ingrediens i vårt kök, utan dess användning är gynnsam för arbete, skola och sport. Eftersom hungerkänslan minskar markant kan tigernöt även integreras i bantningsdieter. Tack vare kostfibrerna ger tigernöten volym i matsmältningssystemet, vilket avsevärt påskyndar passagen av mat i tarmen som sväller med volym. Problem med förstoppning förbättras vanligtvis inom några dagar och utan biverkningar. Tigernötfibrer, som är olösliga i tunntarmen, orsakar en mycket gynnsam verkan på tarmfloran i tjocktarmen. Mjölkjäsningarna - som tidigare undertryckts av förruttnelsemedel - återtar snabbt sin primära roll. De ger näring åt floran och bakteriemattan i tarmslemhinnan och stärker de symbiotiska bakterierna samtidigt som de stöter bort skadliga mikroorganismer. Därefter utvecklas tarmmiljön från tillståndet med risk för dysbios till det högst önskade tillståndet eubios. Sådana förändringar i tarmfloran har faktiskt observerats hos många patienter som konsumerar tigernöt och lider av allvarliga tarmstörningar. Tigernöt innehåller många ämnen, varav vissa kombinationer har blivit sällsynta i "civiliserad" mat. Vi kan nämna enzymer, biotin (vitamin H), rutin, en flavonoid som stabiliserar blodkärlen och effektivt skyddar organ och celler från fria radikaler.

Ingredienser

Tigernötsmjöl, Tigernöt.