Ekologiskt vitt dinkelmjöl

Beskrivning

Spelt är ett tåligt sädesslag som trivs i torra bergsområden med stränga klimat. Dess skal är särskilt tjockt och ger ett utmärkt skydd. Tack vare sin robusthet och låga underhållskrav är detta sädesslag särskilt lämpligt för ekologiskt jordbruk.

Indikation

Vitt mjöl framställs huvudsakligen från speltkorn och består därför främst av proteiner och stärkelse (kolhydrater). Det är en proteinkälla.

Intagsläge

Rekommenderas som ersättning för traditionellt vitt vetemjöl. Kan användas på samma sätt och låter dig baka läckert bröd samt bakverk, crepes, galetter, våfflor, kakor, paj- eller pizzadeg, såser…

Försiktighetsåtgärder

Kan innehålla spår av soja, nötter och sesam.

Lagringsförhållanden

Förvaras på en sval och torr plats, borta från ljus.

Ingredienser

Fullkorn vetemjöl.

 

Dessa uppgifter kan komma att ändras. Kontrollera produktförpackningen.

Certifikat

ECOCERT FR-BIO-01 EU Jordbruk