Bulgur - brutet vete

Beskrivning

Bulgur - brutet vete från Probios produceras genom att reducera hela vetekorn i små bitar. Mycket populär i Mellanöstern är grundingrediensen i den traditionella arabiska rätten: tabbouleh.

Indikation

Raw bulgur Probios kan användas i recept utan att nödvändigtvis tillagas, vilket bibehåller spannmålens alla näringsegenskaper och tillåter även de som följer råkostdieten att njuta av en spannmål.

Intagsläge

Det rekommenderas att använda det som förrätt, för att stoppa grönsaker eller till läckra köttbullar.
För matlagning: det kräver inte blötläggning, koka i 15 minuter i kokande vatten. För raw food beredning:
blötlägg bulguren i varmt eller kallt vatten i minst en timme för att täcka den helt.
Kombinera råa grönsaker efter smak och smaksätt med salt, olja, citronsaft, aromatiska växter och oljefrön.
Låt smaksättas i minst 2 timmar till, rör om då och då så att kornet mjuknar och får smak.

Försiktighetsåtgärder

Kan innehålla spår av sesamfrön, nötter och soja.

Ingredienser

* boulgur av italienskt vete. *biologisk