Ekologiskt fullkorns dinkelbröd

Beskrivning

Det nyttigaste brödet, med fullkornsmjöl som hjälper oss att lägga till fibrer i kosten.

Vad stavas?

Dinkel är en sort av vete som har odlats i 7000 år, det är det rena mjölet som egyptierna uppfann brödet med; anses vara ursprunget till alla sorter av vete idag. Både i det gamla Egypten och i Kina användes den redan, förutom som mat, för bryggning. En föga känd sort som utnyttjades för sitt låga produktionsutbyte, dinkel var på väg att försvinna. Idag är dess boom ostoppbar på grund av upptäckten av dess utmärkta näringsegenskaper. Utöver bröd och öl används dinkel för att göra kex, flingor och mannagryn som couscous.

Varför stavas det så hälsosamt?

Jämfört med vanligt vete har dinkel en högre nivå av protein, mineraler, vitaminer och spårämnen. Den innehåller också alla åtta essentiella aminosyrorna, vilket är mycket intressant för vegetarianer. Dess bidrag av magnesium, järn, fosfor, vitamin E, vitamin B och betakaroten gör den särskilt näringsrik. Dessutom ger dinkel oss mycket fibrer, vilket är idealiskt för att bekämpa förstoppning, fetma och andra problem som härrör från bristen på fibrer i kosten. Den är också mycket rik på kiselsyra, ett av de mest nödvändiga näringsämnena i vår kropp, som hjälper till att bilda de olika vävnaderna och organen.

Ingredienser

Ekologiskt fullkorns dinkelmjöl, vatten, vetesurdeg, socker, salt, gluten, vinäger, solrosolja, jäst och sorbinsyra (konserveringsmedel).

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

ES-ECO-19-CT