Sofritoin av lök och tomat

Beskrivning

Cuick lök- och tomatsåsen är basen i köket som varje kock behöver i sitt skafferi. tillverkad med färska och närproducerade ingredienser, utan tillsatser, konserveringsmedel eller färgämnen.

Indikation

Cuicks såser är själen i en god rätt och lök- och tomatsåsen är en av de oumbärliga baserna i det medelhavska köket. Vi gillar långsam sjudning, smak och respekt för råvaran.

Hur gör vi den?

I Cuick lök- och tomatsås väljer vi Figueras-lök och mjuksteker den på låg värme, tillsätter en nypa vitlök och tillsätter slutligen pärltomaten (utan skal eller kärnor), en mycket köttig sort som ger all sin sötma. Som alltid i Cuicks såser låter vi tålamod och långsam sjudning styra. Lök, tomat och vitlök steks långsamt i över 6 timmar i extra jungfruolivolja för att långsamt karamelliseras. På så sätt framhäver vi produktens egna sockerarter utan att tillsätta något mer.

Ingredienserna:

Våra produkter tillverkas med 100 % naturliga och färska närproducerade ingredienser som vi tillagar med stor omsorg för att erbjuda en gourmetprodukt av hög kvalitet, utan tillsatt socker eller salt, konserveringsmedel eller tillsatser. Var och en av våra produkter är tillverkade av erfarna kockar, utan stress, precis som du skulle göra, men med den tid du saknar.

Varför Cuick?

Vi vet att du inte alltid har den tid du skulle vilja för att laga mat, därför är Cuicks lök- och tomatsås den perfekta allierade i ditt skafferi för att laga dina favoritmåltider när du vill.

Intagsläge

Vi rekommenderar 20 g/person (x8 = 160 g). Vi rekommenderar en dos på cirka 20 gram lök- och tomatsås per person (en matsked), även om vi vet att varje kock har sin personliga touch och kan använda den mängd som passar recepten eller smaklökar bäst.

Recept:

Vi rekommenderar särskilt Cuick lök- och tomatsås för risrätter, fideuás, suquets... eller helt enkelt för att göra köttbullar eller prisvärda linser.

Försiktighetsåtgärder

Kan innehålla spår av nötter.

Lagringsförhållanden

Förvaras svalt och torrt. efter öppnandet förvaras i kyl max 48 timmar eller frys in.

Ingredienser

Figueras-lök (60 %), pärltomat (34 %), extra jungfruolivolja och vitlök.