Druvkärneolja

Beskrivning

Det är en olja som erhålls från pressning av druvkärnor av italienskt ursprung och erbjuder flera användningsområden både i köket och i dermokosmetik. Smaken är fräsch och delikat, med doft av druvor och en liten antydan av valnöt.

Indikation

Denna olja är rik på oljesyra och linolsyra (Omega-6), som hjälper till att upprätthålla normala nivåer av LDL-lipoproteiner i blodet. Druvfrön är också särskilt rika på en klass av naturliga polyfenoler, procyanidiner, som tros hjälpa till att hålla artärer och blodkärl friska. Den innehåller också höga mängder vitamin E (27 mg, 225% NRV), extremt viktigt för att minska effekten av fria radikaler. Utmärkt för stekning då den har en hög rökpunkt (200°C), vilket gör att den behåller sina egenskaper oförändrade.

Intagsläge

Det rekommenderas att använda råa för att dressa sallader eller ångade grönsaker och att laga alla typer av rätter, från risotto till grönsaker.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval och torr plats. Varaktighet 9 månader.

Ingredienser

Raffinerad druvkärneolja (100%).