äppelpektin
Spara med dessa paket
-
Det är rent och innehåller inga tillsatser, bra produkt.
É puro e não contém aditivos, bom produto.
Översätts från naturitas.pt
Se original -
Bra kvalitet, smidig förpackning, jag är väldigt nöjd.
Buena calidad, envase cómodo, estoy muy contenta.
Översätts från naturitas.es
Se original
äppelpektin recensioner
Baserat i 3 recensioner
-
5 stjärnstjärnor3
-
4 stjärnstjärnor0
-
3 stjärnstjärnor0
-
2 stjärnstjärnor0
-
1 stjärna0
Beskrivning
Äppelpektin används som ett vegetabiliskt gelningsmedel för att göra fruktsylt och gelé.
Indikation
Pektiner är naturliga polysackarider som finns i väggarna i växtceller. De är särskilt känsliga för 3 faktorer: PH (ju högre surhet, desto större gelning), socker (från 10 till 80%) och kalcium (närvaro av kalciumjoner i mjölken).
Intagsläge
Det rekommenderas att dispergera pektinet i kallt vatten, blanda det först med de andra torra ingredienserna och hälla över vätskan som ska användas lite i taget med hjälp av turmixen. Det kan också dispergeras i olja, sockersirap, likör, etc.
Om vi vill lösa upp det bättre kan vi värma upp det till 80-85º C. Hårt vatten kräver längre tillagningstid.Pektingelning på grund av kalciumverkan i mejeriprodukter uppstår under kylning. Den slutliga texturen erhålls efter 24 timmar. Cirka 3 g pektin motsvarar ett ark gelatin
Dess huvudsakliga egenskap är dess ljushet och transparens och dess förmåga att motstå frysnings- och upptiningsprocesser. Dess doser är 3 % i kallt vatten och 6 till 8 % i varmt vatten.
Försiktighetsåtgärder
Kan innehålla spår av nötter och sesam.
Lagringsförhållanden
Förvara på en sval plats (under 18ºC), torr, skyddad från solljus och isolerad från marken.
Ingredienser
Icke-amiderat äppelpektin.*
(*) Speciellt för ekologiska recept.
Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.
Näringsbord
-
För 100 Gram
-
Kostfiber65.000 g
-
Proteiner1.000 g
-
Saltg
-
Lipidfetter1.000 g
-
Mättade fettsyror1.000 g
-
Kolhydrater / kolhydrater25.000 g
-
Socker25.000 g
-
Energiskt värde239.000 kcal
Specifikationer
-
Det finns inga frågor för den här artikeln än.
Frågor och svar
4 frågor
Ställ en fråga om den här artikeln så får du svar från en enorm Naturlovers community
Om du inte ser det, kolla skräppost, det kan ha markerats som skräppost.