Ekologiskt potatisprotein

Beskrivning

Potatisproteinkoncentrat är en biprodukt från stärkelseextraktionsprocessen. Det erhålls genom termokoagulering av proteinet från den återstående juicen efter extraktion av stärkelsen, och efterföljande separation och torkning tills en koncentration av 90% protein uppnås.

Indikation

Energy Feelings Potatisprotein är en utmärkt källa till 100 % växtbaserat protein. Den kännetecknas av en hög smältbarhet på cirka 85 %, ett högt näringsvärde och en fördelaktig profil av aminosyror, i synnerhet lysin, valin och metionin. På grund av dess näringsvärde jämförs potatisprotein med andra animaliska källor som vassle och mjölkpulver. Det är ett 100% växtbaserat protein, naturligt glutenfritt, det är ett utmärkt substitut för ägg, albumin eller mjölkprotein. Det är en utmärkt texturizer på grund av dess gelnings- och emulgerande egenskaper.

Intagsläge

Fukta potatisproteinpulvret med vatten, den erhållna blandningen kan vispas, imitera äggvitans konsistens, så den kan användas i salta och söta degar som äggersättning, särskilt äggvita eller äggvita. albumin eftersom det ger proteiner, och låter massorna vara mer utspridda. Den kan användas för att göra maränger, äggfri majonnäs, glutenfritt bröd osv. Perfekt för att berika alla veganska rätter.

Försiktighetsåtgärder

Personer med restriktiva dieter bör rådfråga sin läkare eller dietist innan de adopterar eller förkastar denna produkt. Användningen av vår produkt kan inte rekommenderas för behandling av andra tillstånd än hunger. Om du är gravid, tar medicin eller har några hälsoproblem, kontakta först din läkare eller kvalificerad terapeut innan du tar denna produkt. Förvara produkten utom syn- och räckhåll för barn.

Lagringsförhållanden

Varaktighet upp till 12 månader i förseglad originalförpackning. Förvara på en sval plats (5-15oC), skyddad från direkt ljus. I torra och rena förhållanden. När förpackningen har öppnats, stäng hermetiskt och förvara igen under de förhållanden som beskrivs för att undvika exponering för fukt från omgivningen, vidhäftning av lukter.

Ingredienser

Potatisprotein (Solanum tuberosum) från ekologiskt jordbruk.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

ES-ECO-019-CT