Apelsinträd löv

Beskrivning

L'Herbier de France apelsinblad har odlats i Kina i minst 4 000 år. Barken, torrgrön (Qing pi) eller mogen (Chen pi), är en berömd medicinalväxt, som stimulerar qi och underlättar matsmältningen. Genom århundradena har upptäcktsresande hämtat tillbaka dessa blommande träd som är så delikat doftande, med frukter som doftar så kraftfullt från sina avlägsna resor. Den bittra apelsinen, som vi nu kallar sur apelsin, var den första som nådde Europa och passerade genom Indien; Persien gav den sitt namn (ordet "orange" är en deformation av narandj på persiska), araberna tog det till Sicilien och Italien (där det blev arancio) sedan till Provence, på 1000-talet, vid tiden för korstågen..

Indikation

På 1500-talet tog portugiserna med sig från Ceylon den här gången den söta apelsinen, vår apelsin. Dess framgång var sådan att vi har glömt bigarade, den bittra apelsinen, som vi nu bara använder för att accentuera smaken av våra apelsinmarmelader. Det var också på 1500-talet som vi fick för vana att använda namnet på frukten för att beteckna färgen orange. Men det är i den sura apelsinen som bladen och blomknopparna från våra infusioner skördas. Apelsin örtte är vår sömns vän.

Ingredienser

Orange.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.