Eco Dehydrated Milk Kefir Granulat

Beskrivning

Kefirkos Eco dehydrerade mjölkkefirgranulat innehåller tillräckligt för att förbereda 600 ml mjölkkefir (liten behållare).

• Hållbarheten för uttorkade granulat är 12 månader.
• Varje förpackning visar maximalt datum då de kan dehydreras.
• Alla granulat åtföljs av deras aktiverings-/användningsinstruktioner.

Mjölkkefir är en utsökt probiotikafylld dryck framställd med mjölk- och kefirknölar. Helt enkelt genom att tillsätta mjölkkefirknölarna i en burk till mjölken kommer jäsningsprocessen att ske, vilket resulterar i en rik, läcker och hälsosam mjölkkefir. Du kan ta det naturligt eller använda det som en annan ingrediens i dina smoothies, shakes, glass, kakor, sallader, kakor, kakor, bakverk, puddingar, crepes, etc. Mjölkkefirknölar kan återanvändas om och om igen, eftersom de reproducerar sig medan de jäser vår kefir.

Indikation

Tips

• Temperaturen i omgivningen påverkar i hög grad jäsningsintensiteten. Under vintermånaderna rekommenderas det att jäsa kefiren i en varmare miljö (men inte direkt exponerad för solen eller andra starka värmekällor). Till exempel det varmaste utrymmet i huset, eller så kan vi till och med slå in glaset med en filt. Av denna anledning kan aktiveringstiden för granulerna förlängas till mer än en vecka. I det här fallet måste du insistera mer och byta mjölk oftare som det står i instruktionerna.

• När vi finner att granulerna bildar en enda bit, är det tillrådligt att försiktigt separera dem för hand i mindre bitar; På så sätt optimeras upptaget av vitaminer och mineraler från mjölken och dess jäsningsaktivitet förbättras.

Hur aktiverar man Kefir Granulat?

• Häll en liten mängd rumstempererad mjölk i en glasburk och tillsätt de uttorkade granulerna.
• Låt jäsa i 24 timmar.
• Sila av granulatet och kassera mjölken (om granulerna är små kan du till en början behöva använda en sil som är finare än skårorna på den inbyggda silen).
• Tvätta granulatet med varmt vatten utan klor och upprepa det första steget.
• Byt mjölken var 24:e timme tills kefiren börjar jäsa.
• När du är nöjd med kefiren, använd mer mjölk för jäsning.

Vilken typ av mjölk ska man välja när man aktiverar kefirgranulat?

För att förbereda mjölkkefir kan du använda ko-, get-, får- eller växtbaserad mjölk. Det rekommenderas dock att välja färsk eller pastöriserad helmjölk för aktivering.

Hur lång tid tar det att återaktivera Kefir-granulat?

Aktiveringstiden beror på hur länge spannmålen var utan mat. Det tar vanligtvis 7-14 dagar att aktivera mjölkkefirkorn.

• När du bestämmer dig för att aktivera kefirkornen, lägg dem i varm mjölk. Försök att använda samma mjölk som användes tidigare (ko, får, get). Byt mjölken var 24:e timme och tvätta kornen försiktigt med ICKE-klorerat vatten när du byter mjölk. Du kan sluta tvätta spannmålen efter den tredje eller fjärde dagen.
• Fortsätt att byta mjölk tills kornen aktiveras, vilket är när de börjar producera kefir. Detta kan ske mycket snabbt, men kan ibland ta upp till 2 veckor om spannmålen lagrats under lång tid.

Vad ska man göra om kefirkornen är små och inte växer till en början?

Ibland, om vi märker att kefirkornen är små till en början, bör vi inte oroa oss eftersom de kommer att börja växa, andra gånger är de bara delar av de större kornen som separerar. Det är inget fel på små korn, så länge de ger bra kefir. Om du är orolig för att tappa kornen, försök sila dem genom en mindre sil av plastnät (vi ska inte använda metall med kefirgranulat) tills de växer.

Intagsläge

1. Det rekommenderas att konsumera omedelbart efter beredning.
2. Placera kefirknölarna i glasbehållaren och tillsätt tillräckligt med mjölk - upp till den första ringen för att få ungefär en portion och upp till den andra ringen för två portioner.
3. Skruva av det genomskinliga locket något så att luften kan cirkulera, vilket underlättar jäsningen. Låt stå i rumstemperatur i cirka 24 timmar. När innehållet blir tätare kommer vi att ha avslutat den första jäsningen.
4. Efter den första jäsningen rekommenderar vi att du tar bort båda locken och använder omröraren för att försiktigt blanda kefiren, detta hjälper till att hälla den lättare. Du kan också skaka din Kefirko, men först, se till att stänga båda locken ordentligt.
5. När du har blandat allt väl, skruva på silen igen och du kan nu servera din kefir. Sillocket är utformat så att när du häller kefiren förblir knölarna inuti behållaren, vilket skiljer dem från den flytande delen.

Lagringsförhållanden

Förvara på ett kallt, torrt ställe.

Ingredienser

Uttorkad mjölkkefirkorn.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.

Certifikat

SI-EKO-001