Kaffe från Honduras Marcala Magnolia
Produktvärden
-
BIO-EKO Organisk jordbruksproduktion, som respekterar miljön och är fri från bekämpningsmedel och transgen -
Rättvis handel Garanterar rättvis behandling av producenter, respekterar deras mänskliga rättigheter och miljön
Beskrivning
Doft av litchi, söt apelsin, passionsfrukt och russin, doften är söt med toner av blåbär, i gommen är den fruktig, den är komplex, dess sötma och intensitet sticker ut, dess livliga syra, goda kropp och mycket behaglig eftersmak.
Kaffet som produceras i Marcala är ett komplext kaffe, doftat med livlig och ljus syra, en sammetslen kropp, utsökta fruktiga smaker med en blommig eftersmak, vilket skapar en levande drink i gommen. Detta kaffe är en blandning av typiska sorter, bourbon, caturra, catuaí och produceras på höga höjder (1 200-1 700 meter).
Om vi talar om högkvalitativt kaffe i Honduras, talar vi om Marcala-kaffe, som har agro-ekologiska egenskaper och en speciell koppsmak som inte går att repetera i världen. Prestigen för detta bygger på en rik tradition av kvalitet, baserad på naturligt gynnsamma förhållanden och den mänskliga faktorns disciplin i produktion och processer som praktiserats i området sedan urminnes tider.
Detta kaffe är en blandning av sorter som produceras i El Granadillo i San Josés kommun som tillhör departementet La Paz i Honduras.
Indikation
LAND: Honduras
GÅRD: Magnolia (Edwin Contreras)
REGION: Marcala
HÖJD: 1 660 meter
PROCESS: Naturligt
TYP: Specialitet
ACS: 87,75
VARIET: Blandning av typiska sorter, bourbon, caturra, catuaí och producerad på höjden.
Lagringsförhållanden
Kaffe är en mycket delikat produkt. Vid kontakt med luft oxiderar det och börjar förlora sina organoleptiska egenskaper; Av denna anledning ger vi dig några tips för att bevara den bättre:
- Öppna väskan genom att lätt öppna dragkedjan/dragkedjan. aldrig över. När du har placerat kaffebönorna i facket på den superautomatiska kaffebönmaskinen, stäng försiktigt blixtlåset igen.
- Häll den nödvändiga mängden kaffe i max två dagar. Kaffet bevaras bättre i påsen med dragkedjan stängd än i facket eller behållaren på kaffebryggaren.
– Om du inte har våra superautomatiska kaffemaskiner, mal kaffet precis som du ska använda. När kaffet är malt multipliceras oxidationsprocessen med femton. Det betyder att den kommer att förlora sin smak och arom mycket snabbare.
– Om du kan, när du väl har öppnat påsen, förvara kaffet i en lufttät eller vakuumförseglad behållare så att det får minimal kontakt med luften och minimerar oxidationsprocessen. I vår tillbehörssektion hittar du produkter speciellt framtagna för detta.
- Förvara aldrig kaffe i kylen. Detta kommer att få kaffets fuktighet att variera och detta kommer också att göra att dess organoleptiska egenskaper varierar. Dessutom absorberar kaffe lätt de aromer som omger det, vi vill inte att vårt kaffe ska ha okända aromer eller smaker...
- Låt aldrig solen röra den.
Kort sagt, förvara den på en sval, torr plats, utom solljus och ut från luften.
Ingredienser
Karamell, kola, söt blomma, röda äpplen noter.
Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.
-
Det finns inga frågor för den här artikeln än.
Frågor och svar
Ställ en fråga om den här artikeln så får du svar från en enorm Naturlovers community
Om du inte ser det, kolla skräppost, det kan ha markerats som skräppost.