Gurkmeja

Beskrivning

Krydda med en vacker gyllene gul färg, erhållen från kokning och efterföljande torkning och malning av gurkmeja rhizomer. Den har en livlig, lite mysk smak som kommer nära ingefära och är en nyckelingrediens i curry och masala.

Fastigheter och fördelar med Gurkmeja

Denna krydda har en livlig, lite mysk smak som kommer nära ingefära och är en nyckelingrediens i curry och masala. Gurkmeja är huvudingrediensen för att förbereda Golden Milk, en renande dryck av ayurvedisk tradition, som tros vara användbar för att regenerera och vitalisera levern och gallblåsan. Gurkmeja (Curcuma longa) är en växt som tillhör familjen Zingiberaceae. I gamla tider trodde man att det hade en renande och antiinflammatorisk verkan.

�Hur tar jag Gurkmeja?

Det rekommenderas att kombinera med yoghurt för att skapa en smakrik och färgstark sås att kombinera med grönsaker.

Lagringsförhållanden

Förvara på en sval och torr plats. Varaktighet 1 år.

Sammansättning av Gurkmeja

Gurkmeja.