"Ekologiskt" gurkmejapulver

Beskrivning

Gurkmeja, även känd som gul ingefära eller gul gurkmejarot, tillhör släktet av familjen Zingiberaceae. Det är en örtartad, flerårig, rhizomatös växt med ursprung i Sydostasien och används ofta som krydda, särskilt i indiska, Mellanöstern och Mellanöstern kök. andra områden i Asien. Det finns cirka 80 erkända arter, de flesta inhemska i områden i Sydostasien och odlade i tropiska områden så långt som Australien.

Fastigheter och fördelar med "Ekologiskt" gurkmejapulver

Gurkmeja är en flerårig örtartad växt med en grenad form och köttiga och aromatiska rhizomer. Dess rhizom är mycket lik ingefära, med en djupgul fruktkött som används som en färsk och torkad krydda, men också som en naturlig färg. Krokusväxten kan bli upp till en meter hög och ger ofta blomknoppar ofta i olika färger, innan löven har bildats. Roten innehåller cirka 5 % eteriska oljor och upp till 3 % curcumin, vilket är ansvarigt för den typiska gula färgen. Den färska roten har en lätt kryddig smak, medan den när den torkas har en delikat sötsyrlig smak och används huvudsakligen mald. Dess gula färg gör den till en viktig ingrediens i currymixen.

�Hur tar jag "Ekologiskt" gurkmejapulver?

Rekommenderas att användas som krydda.

Försiktighetsåtgärder

Mat ska ses som en integrerad del av en varierad och balanserad kost kombinerad med en hälsosam livsstil.

Lagringsförhållanden

Förvaras svalt (15-25°C), torrt och skyddat från direkt solljus.

Sammansättning av "Ekologiskt" gurkmejapulver

Gurkmejapulver* (99%) (Curcuma Longa L. - Rhizome), Grönsakskapsel (HPMC), Svartpepparpulver* (1%) (Piper nigrum L. - Frukt)
(*) Från ekologiskt jordbruk

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.