Yoghurttillverkare JG 60

Beskrivning

Maskin för att göra hemmagjord yoghurt på ett enkelt sätt. Med 8 keramiska burkar på 125 ml kapacitet och 2 glasglas på 500 ml. Med 4 temperaturprogram och timerväljare.

Indikation

Rommelsbacher yoghurtmaskin, med 8 keramiska burkar à 125 ml. Yoghurtmaskin med 4 specifika temperaturprogram för att tillaga alla typer av yoghurt: yoghurtdrycker, flytande yoghurt, tjock yoghurt, etc. Även utrustad med en timerväljare från 1 till 24 timmar. Det är en perfekt yoghurtmaskin att göra 1 liter hemgjord yoghurt med olika typer av mjölk och jäser eller av en annan yoghurt.

Egenskaper hos 60 Rommelsbacher Yoghurt Maker

• Digital temperaturväljare från 36º-45ºC och automatisk avstängning med signalton. För att göra yoghurt, välj den temperatur som anges på fermenteringskuvertet som vi använder. Om vi använder en yoghurt, följ indikationen för att välja den högsta temperaturen för yoghurt med bifidus. Temperaturen bestämmer i alla fall yoghurtens konsistens och varje person anpassar den efter sin smak.
  -36ºC för yoghurtdrycker.
  -39ºC för flytande yoghurt.
  -42ºC för tjock och krämig yoghurt.
  -45ºC för tjock yoghurt.
• Digital timer: kontinuerlig användning kan programmeras från 1 till 28 timmar. Det gör det möjligt att programmera hur många timmars jäsning vi vill genomföra och för att stoppa driften. För en yoghurt med mjuk textur rekommenderas en genomsnittlig mognadstid på cirka 9 eller 10 timmar.
• Utrustad med 8 keramiska burkar med en kapacitet på 125 ml vardera, fria från tungmetaller och 2 glasburkar med en kapacitet på 500 ml ifall du vill göra en ny yoghurt samtidigt som du konserverar och konsumerar den nyligen gjorda.
• Polypropenlock: BPA-fritt material.
• Ventil för att skapa vakuum i stora burkar: varje lock har en ventil för att dra ut luften från burkens insida när vi ska förvara den i kylen och på så sätt optimera konserveringen av yoghurten.
• Rengöring: diska burkarna i diskmaskin, resten av delarna rekommenderas att diskas för hand. Lätt att rengöra hölje i rostfritt stål.
• Instruktionsbok på spanska.
• Vikt: 2 kg.
• Kapacitet: 8 x 125ml
• Innehåll: Yoghurttillverkningsbas, 1 ytterlock, 8 keramiska burkar, 8 lock, 2 glasburkar och 2 lock, bruksanvisning på spanska.
• Mått (höjd x bredd): 15,5 x 17 cm.
• Effekt: 20W.

För mer information om hur man gör hemgjord vegansk yoghurt, se inlägget: Hemlagad vegansk yoghurt: ingredienser och metoder och Vegansk yoghurt med nötter och frön.

Fördelar med att äta hemmagjord yoghurt

Yoghurt är ett probiotiskt livsmedel av naturen: det ger oss en betydande mängd nyttiga bakterier för vår tarmflora. Dessa bakterier aktiveras under fermentering och koloniserar tjock- och tunntarmen, eftersom de motstår magsyrornas pH. Därför är resultatet ett perfekt foder för att hålla vår tarmflora frisk. Tarmhälsa är hörnstenen i vår allmänna hälsa.

Industrialiserad yoghurt kommer vanligtvis från en enda bakteriestam (som kan vara genetiskt modifierad). Genom att göra dem hemma kan vi välja vilken mjölk vi ska göra dem med och dessutom kräver de ingen tillsats för att korrigera smaker eller konservering. Om vi gör dem med vegetabilisk mjölk tillverkad av oss, kan vi göra mjölk mer laddad med spannmål, nötter eller frön (för ett tjockare resultat) och dessutom kommer denna mjölk inte att ha genomgått någon konserveringsprocess och inte heller kommer den att ha någon typ av kemikalietillsatser eller smakämnen.

Yoghurt är utan tvekan det hälsosammaste sättet att äta mejeriprodukter.

Intagsläge

Rommelsbacher Pure Yoghurt Maker låter oss göra:

• Yoghurt med olika startkulturer som anpassar sig till sin ideala jäsningstemperatur. Yoghurter med bifidobakterier behöver högre temperaturer för inkubation än yoghurt utan bifidus (som bulgarisk yoghurt, västerländsk vanlig yoghurt eller vegansk yoghurt).
• Vegansk yoghurt, gjord på vegetabilisk mjölk. För en strikt vegansk yoghurt kan du använda vegansk yoghurtstarter.
• Yoghurter gjorda på 24 timmar: dieten med specifika kolhydrater eller SCD (The Specif Carbohydrate Diet) och dieten för psyko-tarmsyndrom eller GAPS (Gut and Psychology Syndrome) rekommenderar yoghurt som inkuberas i 24 timmar och vid konstant temperatur, så att laktos minskar och mängden nyttiga bakterier ökar.

Hur man gör yoghurt i 60 Rommelsbacher yoghurtmaskin

• Värm mjölk till under kokpunkten. Låt svalna till 40 ºC eller den temperatur som anges för varje jäsning.
• Tillsätt den valda jäsningen och blanda.
• Fördela blandningen i keramikburkarna och lägg på locket.
• Placera de stängda burkarna på botten av yoghurtmaskinen. (Brukorna med ventil är idealiska för att skapa ett vakuum och låter luften dras ut från burkens inre när vi ska förvara den i kylen och på så sätt optimera konserveringen av yoghurten).
• Tryck på ON-knappen.
• Välj önskad tid, att kunna ställa in upp till 24 timmar.
• När jäsningstiden är över tar du av det yttre locket och glasburkarna. Kontrollera konsistensen på yoghurten, om det är den önskade, täck igen och ställ i kylen i 8 timmar eller mer. Om du föredrar en tätare konsistens, låt den jäsa lite längre.

Sammansättning av Yoghurttillverkare JG 60

Glas, keramik och polypropen, BPA-fritt material.

Denna information kan komma att ändras. Se produktförpackningen.