Blue Kefirko Kit (Kit för Kefir)

Beskrivning

Blue Kefirko Kit (Kefir Kit) från Kefirko är en glasbehållare speciellt designad för att underlätta att göra mjölk- eller vattenkefir hemma. I en enda behållare och att separera granulatet med sillocket är enklare och bekvämare.

Detta kit består av:

• 1 glasburk, med ergonomisk och funktionell design (848ml);
• 1 sillock, som silar mjölk och vatten Kefirknölar;
• 1 Transparent lock, som skyddar Kefir och kontrollerar luftflödet;
• 1 Juicer, för att smaksätta vattenkefiren direkt;
• 1 roterande spatel för att rengöra sillocket;
• 1 Remover stick, för att hantera Kefir och granulat säkert;
• 1 användarmanual, med praktiska råd;
• 1 receptbok, med läckra kefir- och groddrecept.

Indikation

Tips

• Temperaturen i omgivningen påverkar i hög grad jäsningsintensiteten. Under vintermånaderna rekommenderas det att jäsa kefiren i en varmare miljö (men inte direkt exponerad för solen eller andra starka värmekällor). Till exempel det varmaste utrymmet i huset, eller så kan vi till och med slå in glaset med en filt. Av denna anledning kan aktiveringstiden för granulerna förlängas till mer än en vecka. I det här fallet måste du insistera mer och byta mjölk oftare som det står i instruktionerna.

• När vi finner att granulerna bildar en enda bit, är det tillrådligt att försiktigt separera dem för hand i mindre bitar; På så sätt optimeras upptaget av vitaminer och mineraler från mjölken och dess jäsningsaktivitet förbättras.

Hur aktiverar man Kefir Granulat?

• Häll en liten mängd rumstempererad mjölk i en glasburk och tillsätt de uttorkade granulerna.
• Låt jäsa i 24 timmar.
• Sila av granulatet och kassera mjölken (om granulerna är små kan du till en början behöva använda en sil som är finare än skårorna på den inbyggda silen).
• Tvätta granulatet med varmt vatten utan klor och upprepa det första steget.
• Byt mjölken var 24:e timme tills kefiren börjar jäsa.
• När du är nöjd med kefiren, använd mer mjölk för jäsning.

Vilken typ av mjölk ska man välja när man aktiverar kefirgranulat?

För att tillaga mjölkkefir kan du använda ko-, get-, får- eller växtbaserad mjölk. Det rekommenderas dock att välja färsk eller pastöriserad helmjölk för aktivering.

Hur lång tid tar det att återaktivera Kefir-granulat?

Aktiveringstiden beror på hur länge spannmålen var utan mat. Det tar vanligtvis 7-14 dagar att aktivera mjölkkefirkorn.

• När du bestämmer dig för att aktivera kefirkornen, lägg dem i varm mjölk. Försök att använda samma mjölk som användes tidigare (ko, får, get). Byt mjölken var 24:e timme och tvätta kornen försiktigt med ICKE-klorerat vatten när du byter mjölk. Du kan sluta tvätta spannmålen efter den tredje eller fjärde dagen.
• Fortsätt att byta mjölk tills kornen aktiveras, vilket är när de börjar producera kefir. Detta kan ske mycket snabbt, men kan ibland ta upp till 2 veckor om spannmålen lagrats under lång tid.

Vad ska man göra om kefirkornen är små och inte växer till en början?

Ibland, om vi märker att kefirkornen är små till en början, bör vi inte oroa oss eftersom de kommer att börja växa, andra gånger är de bara delar av de större kornen som separerar. Det är inget fel på små korn, så länge de ger bra kefir. Om du är orolig för att tappa kornen, försök sila dem genom en mindre sil av plastnät (vi ska inte använda metall med kefirgranulat) tills de växer.

Intagsläge

Det rekommenderas att använda konsumentens smak. Den är idealisk för mjölkkefir eller vattenkefir och fungerar även som en groning.

Sammansättning av Blue Kefirko Kit (Kit för Kefir)

glas, plast