Gröpe

Är du ett fan av couscous, tabouleh och andra gryn recept? Hos Naturitas hittar du alla typer av mannagryn du vill förbereda läckra och näringsrika rätter med denna mångsidiga ingrediens.

Från de klassiska vita grynen för att göra pasta till risgryn, majsgryn, etc. Vi har även fullkornsgryn och en mängd olika typer av couscous som du kan överraska dina gäster med genom att servera de mest överraskande och originella mannagrynrecepten. Smaklig måltid!

Vad är mannagryn?

Semolina är ett granulerat mjöl som utvinns från vete och andra spannmål, som utmärker sig för sitt höga innehåll av kolhydrater. Skillnaden mellan mannagryn och mjöl ligger i deras utseende, eftersom mannagryn har ett grövre och tyngre korn än mjöl.

Grynens konsistens gör den extra tålig mot matlagning, varför den främst används för att göra pasta och andra rätter. Bland de mest kända recepten med mannagryn är utan tvekan couscous och tabbouleh, med ursprung i det orientaliska köket och som ger oändliga möjligheter beroende på vilka ingredienser som används.

Men de olika typerna av mannagryn som finns kan användas för att förbereda många andra recept, från soppa till kroketter, desserter och till och med bakverk.

Typer av mannagryn

Beroende på spannmålen som används för framställningen kan vi hitta vetegryn , risgryn , majsgryn, etc. Beroende på hur spannmålen har bearbetats kommer vi att skilja mellan vit mannagryn, gjord av raffinerat spannmål, eller fullkornsgryn, som inkluderar spannmålsskalet. På samma sätt varierar produkter gjorda av mannagryn beroende på vilken typ som används, så att det är möjligt att hitta traditionell couscous, fullkornscouscous, bovetecouscous, kamutcouscous och till och med vegetabilisk couscous.